单可义
个 人 简 历姓名：单可义
性别：男
籍贯：中国，安徽省淮北市
地址：烈山区古饶镇单圩村83号
个人简介: 本人从事火锅餐饮行业10多年，专业任职大、中、小各种火锅店、川福火锅厨师长、行政总厨职务，在安徽渝渝协老灶火锅店仼总厨。2012年在小肥羊火锅任总厨。2014年加入重庆渝协火锅团队，并在沈刚大师的指导下，从事火锅底料、酱料、特色菜品的研发及配送……有自己的厨师团队，对于成本调控、厨房设备保养、以及出品等都有较新的概念，对火锅系列的运行管理及流程有专业的经验，团队合作能力较强，在不超支的范围内把菜系品种做的更好，深受广大客户和同事的信赖。人生原则：认真、进取、负责、把精力放在能发展的能力上。合作电话18726888050单师傅。
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